ミネラルウォーターは、今や現代人の生活にすっかり溶け込んでいます。
当サイトでご紹介しているコスモウォーターのように宅配で販売している水もありますし、スーパーやコンビニではペットボトルに入った様々なブランドの水が売られています。
でも売られているすべての水がミネラルウォーターなのかというと、厳密にいえばそうではありません。
ひとくちにミネラルウォーターといっても、農林水産省が定めたミネラルウォーターの基準は複雑に分類されており、たとえミネラル分がほとんど含まれていない水でも、ミネラルウォーターと呼ばれている場合があります。
日本でミネラルウォーターとして販売されている水は、
- 【ナチュラルウォーター】
- 【ナチュラルミネラルウォーター】
- 【ミネラルウォーター】
- 【ボトルドウォーター】
の４つに分けられます。それぞれの水の特徴を紹介していきましょう。
- 【ナチュラルウォーター】
- 特定の水源から採水された地下水に濾過・沈殿・加熱殺菌のみを施し、容器詰めされた水が、ナチュラルウォーターです。ミネラルの有無は問われません。
元となる地下水には温泉水・鉱泉水・湧水・井戸水などがあります。 - 【ナチュラルミネラルウォーター】
ナチュラルウォーターのなかで、手を加えない自然の状態でミネラルが溶け込んでいるものを、ナチュラルミネラルウォーターと呼んでいます。
皆さんが頭に描く天然水のイメージに最も近いのが、このナチュラルミネラルウォーターでしょう。- 【ミネラルウォーター】
- 原水はナチュラルミネラルウォーターと同じですが、１種類ではなく、複数の水源の水をブレンドし、含まれるミネラル分に微調整を施した水を、ミネラルウォーターと呼んでいます。
- 【ボトルドウォーター】
- 特定水源から採水された地下水に原水本来の成分を大きく変える処理を行ったものと、地表水や水道水に食品衛生法に基づく殺菌を施した水を、ボトルドウォーターと呼びます。
当サイトでご紹介しているコスモウォーターは、このうちの「ナチュラルミネラルウォーター」に分類されます。
ミネラルをたっぷり含んだ天然水を、最小限の製造工程で安全な飲み水に作り上げていますので、純粋な天然水そのものの味わいが楽しめます。
また近年話題になっている海洋深層水は、海水を逆浸透法などによって淡水処理した水であることから、ボトルドウォーターに分類されるのが一般的です。
スーパーなどでよく見かけるようになったRO水（逆浸透膜浄水）もボトルドウォーターに分類されます。
