天然水を使った基本の「かつおだし」の取り方

1

コスモウォーターの天然水で作るかんたん料理レシピ コク深いのにすっきりとした味わい!
豊かな風味のかつおだしをとるためのポイント

ここがポイント
パックのかつお節でも美味しいですが、厚削りタイプを用いると一層風味がよくなります

材料(2人前)

かつお節
40g
コスモウォーターの天然水
1リットル

作り方

  1. かつお節を「コスモウォーターの天然水」を注いだ鍋に入れ、中火で火にかける
  2. アクを取りながら、沸騰しないように火加減を調整して15分ほど煮出す
  3. 十分に煮出せたらペーパータオルなどで濾せば完成

人気の料理の基本

キャンペーン

料金・ご利用案内

0120-1132-99受付時間:9:00~18:00
(土日祝日も受付)

新規申し込み