お餅で簡単フルーツ大福和食

お餅で簡単フルーツ大福

固くなってしまったお餅も、天然水でかわいいデザートに大変身!お正月で残ったお餅で手軽に作ることができます。

  • エネルギー(1人分)

    118kcal
ここがポイント
ここがポイント

堅くなったお餅も、温水に浸けておくと柔らかくなります。

材料(4人前)

  • 角餅

    6個

  • 温水

    1カップ

  • 砂糖

    大さじ3

  • 苺(小粒)

    12個

  • こしあん

    200g

  • コーンスターチまたは片栗粉

    適量

作り方

  • 1

    苺はヘタを取ります。

  • 2

    あんは12等分にして①を包みます。

  • 3

    角餅を深めの皿か耐熱ボウルに並べ、コスモウォーターの温水を注ぎ、したしておきます。

  • 4

    餅が少し柔らかくなれば、ラップをして、電子レンジで2分加熱します。ラップに小さな穴をあけておくと餅がつきにくい。

  • 5

    ボールのお湯を軽く切り、砂糖を加えて、熱いうちに餅をよく練り混ぜます。

  • 6

    コーンスターチを敷いた台に取り、12等分にして②を包んで丸めます。

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