ファンイベントレポート2020｜コスモウォーターファンサイト【コスモット】

「伝説の家政婦」
タサン志麻さんから学ぶ

2020年のコスモウォーター料理教室は、国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」とのコラボイベントとしてオンラインで開催しました！

講師には「予約がとれない伝説の家政婦」として有名な「タサン志麻さん」を迎え、“コスモウォーターで楽しむお家レストラン”をテーマに、天然水を活用したレシピをご紹介いただきました。

志麻さんから教えていただいたレシピは豚しゃぶと冷製梅スープの2品。どちらもコスモウォーターの天然水を活用した時短レシピです。是非みなさんも挑戦してみてください！

講師タサン志麻さん

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ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに 15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

材料：2人前

豚肉スライスしゃぶしゃぶ用 … 200g
もやし … 80g
ニンジン … 1/4本
水菜 … 1株分(1/6袋)
レタス … 50g
コスモウォーターのお湯（ゆで用） … 適量

＜タレ＞
ポン酢 … 大さじ1
マヨネーズ … 大さじ1
七味唐辛子 … 2振り(お好みで)
ニンニク(すりおろし) … 1/2個分

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手順

＜前処理＞
にんじんは皮をむいておきます。
ニンニクはすりおろしておきます。

①にんじんは細切りに、レタスは1cm幅に切り、水菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。
②鍋にお湯を注ぎ沸騰させたら、ザルに①ともやしを入れて1分程ゆで、湯切りします。
③同じお湯に豚バラ肉を入れて1分程ゆで湯切りします。
④ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
⑤お皿に②と③を盛り付け、④をかけて完成です。