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お餅で簡単フルーツ大福
固くなってしまったお餅も、天然水でかわいいデザートに大変身!お正月で残ったお餅で手軽に作ることができます。
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エネルギー(1人分)
118kcal

ここがポイント
堅くなったお餅も、温水に浸けておくと柔らかくなります。
材料(4人前)
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角餅
6個
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温水
1カップ
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砂糖
大さじ3
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苺(小粒)
12個
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こしあん
200g
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コーンスターチまたは片栗粉
適量
作り方
- 1
苺はヘタを取ります。
- 2
あんは12等分にして①を包みます。
- 3
角餅を深めの皿か耐熱ボウルに並べ、コスモウォーターの温水を注ぎ、したしておきます。
- 4
餅が少し柔らかくなれば、ラップをして、電子レンジで2分加熱します。ラップに小さな穴をあけておくと餅がつきにくい。
- 5
ボールのお湯を軽く切り、砂糖を加えて、熱いうちに餅をよく練り混ぜます。
- 6
コーンスターチを敷いた台に取り、12等分にして②を包んで丸めます。