フライパンでできる、キャベツと桜えびのそうめん
コスモウォーターの天然水で作る本格和食レシピ そうめんの塩分でそのまま味付け、季節の野菜もたっぷり取れます。
- ここがポイント
- 桜えびや野菜はごま油で炒める事で香りやうま味がでます。
材料（2人前）
- そうめん
- 2束
- 春キャベツ
- 100g
- 人参
- 30g
- スナップえんどう
- 6本
- しめじ
- 1/2パック
- 桜えび
- 10g
- 卵
- 2個
- コスモウォーターの天然水（温水）
- 4カップ
- 鰹だしの素
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- 青葱
- 2本分
- おろし生姜
- 5ｇ
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
- 春キャベツは小さめのざく切り、人参は短冊、スナップえんどうは筋を取り半分に切り、しめじはほぐします。
- フライパンにごま油を熱し、①と桜えびを炒めます。
- 鰹だしの素とコスモウォーターの天然水（温水）を注ぎ入れ、煮立てばそうめんをほぐしいれて2分間煮ます。
- しょうゆ、みりんで味付けし、卵を溶き入れ火を止めます。
- 器に盛り付け、青葱の斜め輪切り、おろし生姜、七味唐辛子を添えます。
