湧水とは？タイプの違いや飲めるのかなど、意外と知らない情報を詳しく解説

湧水は日本全国のさまざまな土地で湧き出しています。「自分の住む土地にも湧水が出る」という人もいるのではないでしょうか？

古くから人類の大切な水源として存在してきた湧水ですが、どのような特徴があるのか、すべての湧水がおいしく安全に飲めるものなのかなど、知らないことも多いかもしれません。

そこで今回は、湧水とはどのようなお水のことを指すのか、そのまま飲んでも大丈夫なのかなどについて紹介します。

湧水の特徴に興味がある方、安心安全でおいしいお水が飲みたい人は、ぜひ最後までご覧ください。

湧水の定義とは

湧水は、人々の生活の中で密接に関わってきた歴史があり、今もなお大切な水源として深い関わりを持っています。

湧水は水道水源や飲料水をはじめ、田畑を豊かにするための農業用水、地酒などの名産品を生み出すための産業用水などとして使われ続けています。

まずは、そのような人々と密接な関わりがある湧水とはどのようなお水のことを指すのかを、詳しく紹介していきます。

地下水が自然と地表に湧き出たお水のこと

湧水とは、水循環のプロセスの中で地下水が地表に湧き出たお水のことを指します。

この定義は非常に広い意味を持つため、湧水の中でもさらに細かい種類やタイプに分けることができるのができます。

湧水のもとは上空から降ってきた雨や雪で、これらが地面に染み込んで地層によってろ過されることで、その地域ごとの特性を持ち、地表に湧き出します。

湧水と聞くと透明感のあるきれいなお水を想像する人も多いかもしれませんが、実は濁っているお水やおいしさに欠けるお水もあります。

湧水も含まれる原水の種類をチェック

販売されているミネラルウォーターの原水は、農林水産省が通達しているミネラルウォーター類の品質表示ガイドラインによって定められているので、以下の表を見てみましょう。

種類	特徴
浅井戸水	ポンプなどを使って浅井戸から採水した地下水
深井戸水	ポンプなどを使って深井戸から採水した地下水
湧水	水循環のプロセスの中で自然に湧き出た地下水
鉱泉水	25℃未満の地下水で、溶け込んでいるミネラルなどによって特徴づけられる、自然と噴き出ている地下水
温泉水	25℃以上の温かい地下水または温泉法で指定されたミネラルが含まれる地下水で、飲むのに適しているもの
伏流水	透水層に川が流れたときに、地中に潜り込んだお水のこと
鉱水	ポンプなどで採水した地下水のうち溶け込んでいるミネラルなどによって特徴付けられる地下水

湧水の定義は、あくまでも自然と湧き出ていることが重要になるので、浅井戸水や深井戸水、鉱水のようにポンプを使って採水しているお水は湧水とは言いません。

反対に、鉱泉水や温泉水はミネラルが含まれていることで特徴が分けられていますが、これらも自然と湧き出るお水なので広義での湧水と言えます。

湧き出る地域の特性によってタイプ分けされる

また、湧水は湧き出る地域の特性で7つのタイプに分けられています。

こちらも、以下の表を見て確認してみましょう。

タイプ	特徴
崖線（がいせん）タイプ	台地や段丘の崖前面から湧き出す
谷頭（こくとう）タイプ	馬蹄形や凸地形等の谷地形から湧き出す
湿地･池タイプ	地下水が低い土地で湧き出し、湿地や池等を作る
扇端（せんたん）タイプ	水の染み込みやすい扇状地扇端では伏流水が多く、それが湧水として湧き出す
火山タイプ	溶岩流の積層や岩盤の割れ目を通る、裂か水（れっかすい）や被圧地下水が自然と湧き出す
傾斜丘陵地タイプ	砂層と泥層が互層状態で傾斜または、被圧地下水が自然と湧き出す
その他	鍾乳洞など

日本各地の湧水は、このようないろいろな地形の特徴がある場所で湧き出ています。

湧水は飲める？そのまま飲む危険性を確認

湧水と聞くと、おいしくて新鮮で安心なお水だと考える人も多いかもしれませんが、実際はそのまま飲んでも大丈夫なのかを解説します。

湧き出たままのお水は殺菌されていないため飲むのは危険

湧水は湧き出てすぐの新鮮なお水で、おいしいイメージがあるかもしれませんが、実際は殺菌処理が施されていないため、そのまま飲むと健康に悪影響を及ぼす可能性があり危険です。

土や岩など自然の中を通ったお水は、エキノコックスやピロリ菌などの微生物や雑菌が混入している可能性があります。

対して、水道水やミネラルウォーターなどの市販の飲料水は、人が飲んでも安全な状態に殺菌や消毒がされています。

安全のために、湧水をそのまま飲んでしまわないように注意しましょう。

水質的に飲めるかは自治体に確認する

湧水の水質は地域によって異なります。各自治体によって、その地域の湧水が安全に飲める水質なのかや適切な処理が必要なのかをしっかり把握・管理されているものもあります。

そのまま湧水を飲む前に、ホームページなどに飲料水に関するガイドラインやアドバイスが掲示されているかなどを確認してみたり、地元の水道事業者に問い合わせるのが安心です。

自治体に確認して、そのままでも飲めると判断されている湧水以外は、採水したそのままの湧水を飲むのは控えるようにしましょう。

安心でおいしいお水を飲むならコスモウォーター

「厳選された採水地のおいしい天然水が飲みたい！」や「徹底した水質管理が行われた安全なお水が飲みたい！」と思った方は、ぜひコスモウォーターをチェックしてみてください。

国内屈指の採水地で汲み上げた天然水をお届け

コスモウォーターの天然水は、国内屈指の採水地である「静岡」「京都」「大分」で汲み上げられています。

お届け場所に最も近い採水地より、汲み上げて48時間以内に出荷するので、新鮮なお水を味わえるのが魅力です。

コスモウォーターの天然水は適度なミネラルを含み、おいしいと好評です。国際的な水の品評会で最高賞三冠に輝くなど、そのおいしさは折り紙付きです。

コスモウォーターのおいしさについてはこちら：コスモウォーターの天然水

密閉型ワンウェイボトルに詰めるので新鮮で衛生的

コスモウォーターは徹底した品質管理を行なっています。自社での厳しい基準をクリアした天然水だけを出荷しています。

ボトリングしてからも鮮度を保つ「密閉型ワンウェイボトル」を採用しています。使った分だけボトル自体が収縮するため、外気に触れにくく、最後の一滴まで新鮮さをキープできるしくみです。

また、常に新品のボトルでお届けするので、ボトルを再利用することによる衛生面での心配もありません。

コスモウォーターのウォーターサーバーにも、安全性を高めるための機能が備わっています。雑菌の侵入を防ぐ特許技術「クリーンエア」機能を搭載し、冷水タンク内に取り込むわずかな外気もクリーン化してくれます。

コスモウォーターの最後の一滴まで新鮮な理由はこちら：コスモウォーターの鮮度キープシステム

定期的な水質検査を実施

さらにコスモウォーターでは、常に安心安全なお水をお届けできるように、定期的に放射性物質検査などの水質検査を行っています。

これまでの水質検査で、コスモウォーターのお水から放射性物質やPFAS（PFOS/PFOA）が検出されたことはありません。

しっかりと検査済みの安全が確認されたお水を飲みたい人は、コスモウォーターを利用するのがおすすめです。

コスモウォーターの安全性についてはこちら：安全・衛生面への取り組み

おいしくて安全なお水を飲むならコスモウォーター

今回は湧水の定義や種類、タイプなどの基本情報から湧水の危険性などを詳しく紹介しました。

湧水は新鮮でおいしいお水だと思いがちですが、決してそうではなく雑菌がたくさん含まれている場合があります。

安全で安心なお水を飲みたい方は、ぜひコスモウォーターを検討してみてはいかがでしょうか？

「名水百選」についてなど、名水について詳しくはこちら：日本が誇る名水とはどのようなお水？名水百選の特徴や人気の名水も紹介

〈参考サイト〉
湧水とは｜東京都環境局
湧水保全･復活ガイドライン｜環境省
（上記すべて参照：2023-12-5）